自然環境・安心・安全を目指して、農薬削減に努めています。
おいしいぶうど作りは健全な「葉」が重要。

【田尻農園】

ナガノパープルは皮ごと食べられるのが最大の特徴です。しかし薄い皮は破れやすく、我が家でも6年間出荷ゼロという栽培の難しい品種です。皮ごと口に入れるものですから安全には特に気を使っています。

我が家の園地は小学校と隣接しており、リンゴの授業、ぶどうの授業のお手伝いをさせていただいています。栽培で特に気を使っているのは、農薬・土づくり・水についての３点です。

児童たちに分かりやすく伝えるのは大変ではありますが、「かぜ」を例えにしています。人が風邪をひくのと同じで、ぶどうもウイルスによって病気になります。ビニール被覆することで雨からの感染を圧倒的に減らすことができ、葉に農薬のマスクをして予防につとめています。おいしいぶどうに仕上げるために「葉」がたいへん重要ですので、健全な葉になるように手入れは欠かせません。