信州TRAIL MIXについて

信州は、3000メートル級の本格的な登山をするアルプスから、気軽にトレッキングできる里山など、
美しく雄大な山々に囲まれ、四季折々な自然美をご堪能頂けます。

信州・長野県産の野菜や果物をドライフルーツミックスにしました。
農家がこだわりぬいた原材料に無駄な手を加えず、旬の味をそのまま味わえます。
山登り・トレイルランなどに持参する食品として、トレッキングやウォーキングなどのおやつとして、デスクの休憩に。
信州の山、信州のフルーツを愛するすべての人へ贈る自信作です。

信州TRAIL MIXラベル

信州TRAIL MIXラベル

商品名
信州TRAIL MIX (しんしゅうとれいるみっくす)
名称
乾燥果実
原材料名
  • 砂糖
  • レモン果汁
  • シナモン
  • トレハロース
  • 酸味料
  • 香料
内容量
80g
価格
1,080円(税込)

信州TRAIL MIXに使われる長野県産の果物と生産者

もも「川中島白桃」

もも「川中島白桃」

生産地:長野県長野市川中島町

川中島合戦の舞台として有名な長野市川中島町。桃の王様と言われる長野県産の「川中島白桃」を、有機肥料で育て、付加価値を高めた貴重な桃です。

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りんご「ふじ」「シナノゴールド」

りんご「ふじ」「シナノゴールド」

生産地:長野県長野市篠ノ井共和

長野市の西に位置する共和地区。糖度の高いりんごが収穫されることで有名な地域の中で、土づくりを見直しワンランク上の良質なりんごです。

ぶどう「巨峰」 「ナガノパープル」

ぶどう「巨峰」 「ナガノパープル」

生産地:長野県中野市

西に北信五岳、東に北志賀高原、志賀高原と山に囲まれた果樹園は、水はけの良い傾斜地と厳しい寒暖差に恵まれ美味しい果物を育てています。

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あんず「信山丸」

あんず「信山丸」

生産地:長野県千曲市森

「一目十万本」と称されるあんずで有名なあんずの里、千曲市森地区。あんずの中でも稀少な「信山丸」という品種を使用しています。

とまと「桃太郎」

とまと「桃太郎」

生産地:長野県長野市松代町清野

松代地区は肥沃の地で、農業に適した土地に恵まれ灌水施設も整っています。堆肥や有機肥料を多く使い化学肥料の使用量を削減し栽培しています。

くるみ「信濃くるみ」

くるみ「信濃くるみ」

生産地:長野県東御市

くるみは、雨が少なく・日照時間が長く・温暖な気候が必要です。ここ東御市の気象条件は良質なくるみを生産するのに適していると言われています。

信州TRAIL MIXと行動食

信州トレイルミックスをアレンジして行動食に。
信州トレイルミックスを使って手軽に作れて、おいしい行動食をご紹介します。

レシピ提供:農産物加工開発スペシャリスト 青山吉昭

行動食とは

身につけて持ってゆく食料。たずさえてゆく食料のこと。携行食とも言う。
わずかな時間しかない状況でも口に入れられるもの、立ったまま、食器類が無くても食べられるもの、かさばらないものが望ましい。そしてカロリーがすみやかに吸収できるものが望ましい。

参考:携行食 (行動食) - Wikipedia

信州TRAIL MIXを使ったパウンドケーキの作り方

材料
無塩バター
145g
卵 (全卵)
中玉3個
グラニュー糖
125g
小麦粉 (薄力粉)
170g
2g
ベーキングパウダー
2.5g
信州トレイルミックス (量はお好みで)
80g
作り方
信州TRAIL MIXを使ったパウンドケーキの作り方001

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でポマード状になるまでよく混ぜる。

01

信州TRAIL MIXを使ったパウンドケーキの作り方002

続いて溶いた卵を少しずつ加え、空気を良く含ませるようによく混ぜる。

02

信州TRAIL MIXを使ったパウンドケーキの作り方003

そこへトレイルミックスを加える。

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信州TRAIL MIXを使ったパウンドケーキの作り方004

ふるっておいた粉、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラに持ちかえ、粉っぽさが消えるまで混ぜ、型に生地を入れる。

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信州TRAIL MIXを使ったパウンドケーキの作り方005

ヘラで生地をならし、160℃に予熱したオーブンに入れ30~35分間焼く。

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信州TRAIL MIXを使ったパウンドケーキの作り方006

焼き上がり、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。

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